Utenriks

Nye matvaner truer Norges eldste eksportvare

Eksporten av tørrfisk fra Norge til Italia faller gradvis. – Vi ser at ikke alle unge spiser dette, sier tørrfiskagent Nico Aloia, som håper å kunne snu utviklingen.

Tørrfisk ferdig til bruk i fiskeforretningen til Vinzenzo Apicella (til venstre). Her sammen med agenten Nico Alloia. Foto: Gunnar lier
Tørrfisk ferdig til bruk i fiskeforretningen til Vinzenzo Apicella (til venstre). Her sammen med agenten Nico Alloia. Foto: Gunnar lier
Publisert 18. April 2018, kl. 10.43Oppdatert 19. April 2018, kl. 05.31
ItaliaFiskLaksTørrfisk