Blenheim Forge. De tre kameratene (fra venstre) James Ross-Harris, Jon Warshawsky og Richard Wagner har gjort hobbyen til fulltidsjobb og startet egen smie. Kjøkkenknivene deres er blitt populære blant både kjendiskokker og amatører.
Mange jern i ilden
London
Fremadstormende smeder i Storbritannia gjør det skarpt med håndlagde kjøkkenkniver.