Karate-Kaspar. Ideen til en hurtigmatkjede som skulle selge sunne juicer, fikk Kaspar Basse etter karrieren som dansk landslagsutøver i karate. Den første Joe & The Juice-kafeen åpnet han i hjembyen København i 2002. Triksingen med blendere og isbiter kom noe senere.
– Tidlig i prosessen hadde jeg ikke en klar idé om at det skulle være gutter
Danske Kaspar Basse (45) bygde opp Joe & The Juice med en armé av unge, kule gutter. Nå er jakten på jentene i gang.