Oste-dommer og gründer: – For meg er det meningsløst å si «verdens beste ost»
Tekst
Liz Buer
Foto
Nils Vik
Oslo/Stavanger
For ti år siden var en ostevogn med bare norske oster utenkelig. Nå kan man smake en ny norsk håndverksost hver dag hele året.
DETTE ER SAKEN:
Antall osteprodusenter i Norge har eksplodert. Nå ystes det også i byene