Skreirekord – med bismak

Vi har hatt nok en vinter med økt etterspørsel og rekordpris på skrei. Stadig mindre av fangsten bearbeides her hjemme.

Publisert: Oppdatert:

Vinterfisket starter normalt i desember eller januar, når torsken begynner å vandre inn til kysten for å gyte. I år førte stor etterspørsel og begrenset tilbud til svært høye priser på fersk torsk tidlig på året. I de første ukene i januar var eksportprisen på fersk torsk nærmere 40 kroner per kilo, skriver artikkelforfatteren.
Vinterfisket starter normalt i desember eller januar, når torsken begynner å vandre inn til kysten for å gyte. I år førte stor etterspørsel og begrenset tilbud til svært høye priser på fersk torsk tidlig på året. I de første ukene i januar var eksportprisen på fersk torsk nærmere 40 kroner per kilo, skriver artikkelforfatteren. (Foto: Terje Jensen)