Selv om slottet er veldig gammelt er det nå på manges lister over nye slott i Bordeaux man må følge. Grunnen er at dagens eiere kjøpte slottet i 1997 og har totalrenovert det og også plantet mye nytt i vinmarken. Det begynner å gi resultater og 2005 var nok første årgang som viste seg frem fra en positiv side etter eierbyttet. Château de Pressac er naboeiendom til berømte Valandraud og Tetre Roteboeuf. Dette er en typisk øst-side vin med mye merlotdruer (72 prosent). 65 % nye fat. Delikat vin med fint integrert fatbruk selv om det selvfølgelig er noe kaffe og treverk i duft og smak. Fortsatt fin frukt med vekt på mørke og røde bær som blåbær og solbær. Fint krydderpreg også. Smaken er bløt, sødmefull og med myke fine tanniner.