Helt fantastisk duft av mørke bær, bjørnebær, furu og fenalår. Nydelig fyldig og klassisk syrah med bløt frukt og lette tanniner. Konsentrasjon og en lang utgang. Dyrket i et jordsmonn av sten og leire. Fra vinmarker 300 meter over havet. 100 prosent syrah fra 50–100 år gamle vinstokker. Maserasjon og gjæring med villgjær på tank. 50 prosent modnes videre på tank, og 50 prosent modnes åtte måneder på gamle fat. Drikk nå til 2018. Passer til viltkjøtt. MB