30.07.2024 Lønnsom snuoperasjon for Maaemo Nå strømmer utlendingene til Maaemo i Oslo. – Vi er vel den billigste trestjernersrestauranten i Europa, sier gründer og stjernekokk Esben Holmboe Bang.
05.06.2024 Maaemo-vin gjorde Tore Sagen vininteressert: – Skjønte at hvitvin ikke trenger å smake som vond brus
26.10.2023 Oslo-restauranten Vandelay stenger: – Maaemo krever og fortjener all min oppmerksomhet To av de tre restaurantene som Maaemo-gründeren ville kvitte seg med stenger dørene for godt.
21.09.2023 Maaemo-gründeren trekker seg ut av tre restauranter – ser etter nye eiere Esben Holmboe Bang og Maaemo har funnet ny eier til Kafeteria August, vil legge ned cocktailbaren Conservatory og ser etter nye eiere for The Vandelay.
25.08.2023 Nytt rekordunderskudd for Maaemo Esben Holmboe Bangs restauranter har på ett år doblet omsetningen, men tjener fortsatt ikke penger. – Vi måtte ta noen kostbare avgjørelser, sier Maaemo-gründeren.
07.07.2023 – Det var skriking og lange dager Michelin-stjerner og strålende anmeldelser til tross, flere topprestauranter sliter med å følge arbeidslivets spilleregler.
22.06.2023 Maaemo-sjef Esben Holmboe Bang fikk et kinesisk tilbud han ikke kunne si nei til Åpner restaurant i Shanghai
11.06.2023 Kjøkkensjefenes Michelin-favoritter Mandag deler Michelin-guiden ut stjerner til restauranter i Norden. Dette er restaurantene kjøkkensjefene selv har mest tro på.
04.06.2023 Milliardærarving inviterte 70 gjester til eksklusiv middag på Maaemo Laksemilliardær Gustav Magnar Witzøe feirer kreativt samarbeid med møbelprodusent på Michelin-restauranten: – Det er utenfor komfortsonen min, sier 30-åringen.
23.08.2022 Stjernerestauranten Maaemo med koronasmell – fikk sitt dårligste resultat noensinne i fjor Den kjente restauranten ble hardt rammet av pandemien, og kunne i fjor notere et underskudd på over ni millioner kroner før skatt.
11.08.2022 Rune Rake (60) bruker alt han tjener på mat og vin. Vi ble med på hans 92. besøk på Maaemo.
28.07.2022 Edona Arnesen: – Hver gang vi kjøper noe, enten det er råvarer, teknologi eller noe helt annet, stemmer vi på noe Dagens er en digital markedsplass for direktesalg fra små matprodusenter.
04.07.2022 Fire nye Michelin-stjerner til Norge Hot Shop, Schlägergården, Hyde og Lysverket får sine første stjerner i årets Michelin-guide.
25.03.2022 Kafeteria August: Gode småretter i festlig lag Kafeteria August er både en fest du vil være med på og et vellykket byutviklingsprosjekt.
04.03.2022 Maaemo: Kulinarisk dominans Nivået på Skandinavias beste restaurant, Maaemo, er skyhøyt. Selv ikke en skjønnhetsfeil kan endre på det.
14.01.2022 The Vandelay: Overpriset Maaemo-slektning Det er lite som minner om Michelin-stjerner hos The Vandelay.
09.12.2021 Den lille bygda i Nordland har 900 innbyggere – og en fullbooket restaurant som serverer 16-retters smaksmeny Det tok to år å overbevise banken om å gi dem lån. Nå har restauranten Til Elise Fra Marius på Helgelandskysten ventelister.
27.10.2021 Millionsmell for Maaemo etter kraftig inntektsøkning Den prisbelønnede Michelin-restauranten Maaemo har aldri vært noen gullgruve, men 2020 ga det verste resultatet i spisestedets historie. Etter kraftig inntektsøkning endte resultatet før skatt på minus 5,7 millioner kroner.
05.06.2024 Maaemo-vin gjorde Tore Sagen vininteressert: – Skjønte at hvitvin ikke trenger å smake som vond brus Smak
26.10.2023 Oslo-restauranten Vandelay stenger: – Maaemo krever og fortjener all min oppmerksomhet Finans
23.08.2022 Stjernerestauranten Maaemo med koronasmell – fikk sitt dårligste resultat noensinne i fjor Mat
28.07.2022 Edona Arnesen: – Hver gang vi kjøper noe, enten det er råvarer, teknologi eller noe helt annet, stemmer vi på noe Ledestjerner
09.12.2021 Den lille bygda i Nordland har 900 innbyggere – og en fullbooket restaurant som serverer 16-retters smaksmeny Smak
